Haringsalade met biet en roggebroodkruim

De combinatie van haring en biet is echt een klassieker, of je zou kunnen zeggen; "Dit is echt retro."
De salade is makkelijk te maken. De kunst is om de blokjes netjes even groot te snijden, dan ziet het er fantastisch uit. De zure room en vodka maken het een lekker fris voorgerecht. Ook als je niet echt van haring houdt zou ik je willen uitdagen om het toch een keer te properen. Het is zo lekker!!!

Oh ja..het schijnt dat bietjes voor een beter uithoudingsvermogen zorgen bij het sporten en haring zorgt voor het remmen van ontstekingen. Nou als dat je niet over de streep trekt!